ベニズワイガニ

ベニズワイガニは日本海で取れます。
鳥取県の境港が漁獲量では上位にいます。

冬の味覚としても人気が高く、塩茹や蒸しガニ、かに鍋、刺身などいろいろ楽しめます。
缶詰で売られていることもあります。
かに味噌や雌の卵巣（内子）も美味しく、見逃せない部分です。＾＾

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